大连金州菜系农家菜标准化烹饪大赛启动
作为2012年中国大连国际大樱桃节活动之一，“食在乡村” 农家菜标准化烹饪大赛活动近日在金州新区向应街道富美范家大院启动，由此拉开了乡村游、农家游和采摘游的序幕。
据悉，为深度挖掘和开发“金州菜系”，全面提升旅游休闲农庄菜品质量，为消费者提供绿色安全的餐饮食品，该区此次推出了金州菜系农家菜标准化烹饪大赛活动。在大赛中评出的金牌菜和创新菜，将通过“中国大连国际大樱桃节”搭建的平台，供海内外游客品尝，借此向国内外推介“金州菜系”农家菜。同时，在“中国大连国际大樱桃节”的闭幕式上对获奖的山庄和饭店授予“金州菜系农家菜示范店”的牌匾。
此次，该区共有20余家精品山庄、饭店等带来了近百道招牌菜肴参加大赛，共评出了20道农家菜金牌菜和20道农家菜创新菜。
——大连金州菜系农家菜标准化烹饪大赛启动